{"title":"Rotwein","description":"\u003cp\u003eVom jungen, saftigen Roble bis zum jahrelang gereiften Reserva: Unsere Rotweine kommen direkt von familiären Bodegas aus Spaniens großen Rotwein-Regionen Rioja, Ribera del Duero und Navarra. Ob samtiger Tempranillo oder weiche Garnacha: Hier findest du deinen Roten für den Grillabend, die Pasta oder einfach für ein gutes Glas am Abend.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rippa-dorii-roble-tempranillo","title":"Roble 2024","description":"\u003cp\u003eJung, saftig, dunkel: Der Rippa Dorii Roble bringt das Beste aus dem Ribera del Duero ins Glas. Viel reife Brombeere, Kirsche und Cassis, abgerundet durch einige Monate im Eichenfass. Kräftig, aber geschmeidig: ein Rotwein, der sofort Spaß macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie gemacht für Burger, Steak, Lasagne oder einen Käseteller mit Manchego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRippa Dorii keltert den Roble aus Tinta del País, wie die Tempranillo am Duero heißt, von gut 15 Jahre alten Reben rund um Fuentecén. Auf über 800 Metern sorgt der ständige Wechsel aus heißen Tagen und kalten Nächten für die Frische, die den Wein trotz seiner dunklen Frucht so saftig hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSieben Monate reift er in neuen Barriques, zu 60 Prozent französische, zu 40 Prozent amerikanische Eiche. Das Holz ist spürbar, aber als Würze, nicht als Wand: reife Tannine, fruchtbetonter Abgang, jetzt trinkbar und mit Potenzial für ein paar Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Rippa Dorii","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51441055793495,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/on_roble.jpg?v=1783880795"},{"product_id":"bodegas-ontanon-crianza-2021","title":"Crianza 2021","description":"\u003cp\u003eStell dir einen Abend mit gutem Essen und guten Freunden vor, genau da gehört dieser Rioja hin. Der Ontañón Crianza duftet nach reifen dunklen Beeren, Pflaume und einem Hauch Vanille und Kaffee. Am Gaumen ist er warm, samtig und rund. Kräftig genug, um aufzufallen, aber nie anstrengend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt zu allem vom Grill, zu Pasta mit kräftiger Sauce, zum Braten oder zu würzigem Käse. Und wenn nichts davon auf dem Tisch steht: Ein gutes Glas am Abend reicht auch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntañón verschneidet für den Crianza 90 Prozent Tempranillo mit 10 Prozent Garnacha, gewachsen an den Hängen der Sierra de Yerga in der Rioja Oriental. Die Höhenlagen geben dem sonst warmen Osten der Rioja seine Frische zurück, das schmeckt man in der lebendigen Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwölf Monate reift der Wein in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, danach noch einmal so lange auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein Crianza wie aus dem Lehrbuch: fleischige Textur, gut eingebundene Tannine, Vanille und Kaffee als Begleiter, nicht als Hauptdarsteller.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ontañón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52228841111895,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/on_crianza.jpg?v=1783880797"},{"product_id":"reserva-2015","title":"Reserva 2015","description":"\u003cp\u003eDas ist der Wein für die besonderen Momente: Der Ontañón Reserva hatte Jahre Zeit zu reifen, und das schmeckt man. Reife dunkle Frucht trifft auf Tabak, Vanille, Schokolade und feine Gewürze. Im Mund ist er weich und seidig, ein Wein zum langsamen Trinken und Genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr liebt Lammbraten, Wild, Schmorgerichte und gereiften Käse. Oder einfach einen ruhigen Abend, an dem er die Hauptrolle spielen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus der Einzellage Viña La Pasada in der Rioja Oriental: 95 Prozent Tempranillo, ergänzt um 5 Prozent Graciano, der Säure und Rückgrat beisteuert. Nach 24 Monaten im Barrique aus amerikanischer und französischer Eiche durfte der Wein lange auf der Flasche ruhen, ehe er in den Verkauf kam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTertiäre Aromen von Tabak, Leder und Gewürzen haben die Frucht inzwischen elegant umspielt, die Tannine sind seidig gereift. 93 Punkte bei James Suckling und 92 im Decanter bestätigen, was das Glas zeigt. Eine Stunde in der Karaffe tut ihm gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Ontañón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52229254512983,"sku":null,"price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/on_reserva.jpg?v=1783880796"},{"product_id":"garnacha","title":"Garnacha","description":"\u003cp\u003eWeich, warm und voller Frucht: Die Garnacha von Marco Real zeigt, warum diese alte spanische Rebsorte gerade ihr großes Comeback feiert. Dunkle Kirsche, ein Hauch Orangenblüte und Bitterschokolade, dazu ein eleganter, weicher Schluck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst wunderbar zu Gegrilltem, Lamm, Tapas und würzigem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Garnacha stammt von alten Lagen rund um Olite, wird von Hand gelesen und am Sortiertisch selektiert. Nach kurzer Kaltmazeration vergärt sie temperaturkontrolliert, die Maischestandzeit nach der Gärung hält Marco Real bewusst kurz, um Frucht und Typizität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMindestens zwölf Monate Barrique geben dem Wein Cremigkeit und feine Röst- und Balsamiconoten, ohne den frischen Fruchtkern zuzudecken. Feinkörnige Tannine, saftige rote Frucht, frischer Abgang: Garnacha, wie sie ihr Comeback verdient hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Marco Real","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53630198776151,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/mr_garnacha.jpg?v=1783880794"},{"product_id":"esteban-martin-6m","title":"6M 2022","description":"\u003cp\u003eDunkles Rubinrot, ein Duft nach Kirschen, Beeren, Karamell und einem Hauch Schokolade: Der 6M ist die Sorte Rotwein, die man öffnet, wenn Freunde zum Essen kommen – kräftig, aber geschmeidig, mit Noten von Eukalyptus und Lakritz im langen Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr liebt herzhafte Küche: Rigatoni Bolognese, gegrillte oder geschmorte Rippchen, Ofengemüse oder ein Stück reifer Käse. Ein Wein, der am Tisch mehr kann als solo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrei Rebsorten teilen sich die Arbeit: Garnacha bringt reife Frucht, Syrah Würze und Farbe, Tempranillo Rückgrat. Die 30 bis 65 Jahre alten Reben stehen auf rötlichem Kalkstein in 600 bis 800 Metern Höhe. Nach der Gärung reift der Wein mindestens sechs Monate im Eichenfass – genug, um die Tannine rund zu schleifen, ohne die Frucht zuzudecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWine Enthusiast bewertete den 6M mit 92 Punkten, James Suckling mehrfach mit 90+. Für einen Wein dieser Preisklasse ist das eine Ansage – und genau dafür steht Cariñena: viel alte Rebe fürs Geld. Vegan.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Esteban Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54012621586775,"sku":"EM-6M","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/esteban-martin-6m.jpg?v=1783901407"},{"product_id":"esteban-martin-12m","title":"12M 2022","description":"\u003cp\u003eIntensives Rubinrot, ein Duft nach Blaubeeren, Karamell, Schokolade und einem Hauch Tabak: Der 12M ist der Wein für die besonderen Abende – samtig und reif am Gaumen, mit feinen Tanninen und einem nussigen Nachhall, der bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr verlangt nach Tisch und Zeit: Braten und geschmorte Gerichte, Lammkoteletts mit Rosmarin, Ossobuco, Risotto oder ein reifer Käse. Eine halbe Stunde vorher öffnen lohnt sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée verbindet alte Garnacha-Reben mit Cabernet Sauvignon: Die Garnacha bringt Wärme und reife Frucht, der Cabernet Struktur und dunkle Würze. Die 30 bis 65 Jahre alten Reben wurzeln in rötlichem Kalkstein über felsigem Untergrund, in 600 bis 800 Metern Höhe. Danach reift der Wein mindestens zwölf Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling bewertet den 12M Jahrgang für Jahrgang mit 91+ Punkten, bei der ProWein schaffte er es in die Best of Spain Top 100. Das Flaggschiff der klassischen Esteban-Martín-Linie – vegan wie alle Weine der Bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Esteban Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54012621750615,"sku":"EM-12M","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/esteban-martin-12m.jpg?v=1783901433"},{"product_id":"ulula-garnacha-syrah-bio","title":"ULULA Garnacha-Syrah Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDunkles Purpur im Glas, frische Brombeere, Cassis, Pfeffer und florale Noten in der Nase: ULULA ist ein Bio-Rotwein mit Zug – saftig, frisch und gefährlich trinkbar, mit balancierter Eiche und einem langen, lebendigen Finale. Die Eule auf dem Etikett wacht über die Weinberge, die hier im Einklang mit der Natur bewirtschaftet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt zu Tapas und mediterraner Küche, zu gegrillten Koteletts und Reisgerichten – und erstaunlich gut zu Schokoladendesserts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGarnacha und Syrah wachsen ökologisch zertifiziert auf 600 bis 800 Metern, die Reben sind 20 bis 65 Jahre alt. Spannend ist der Ausbau: Die malolaktische Gärung findet im Eichenfass statt, drei Monate lang über feiner Weißwein-Hefe mit Batonnage – ein ungewöhnliches Verfahren, das dem Wein Schmelz gibt, ohne die Frische zu kosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWine Enthusiast bewertete ULULA 2024 mit 91 Punkten und dem Prädikat Best Buy, bei den SAKURA Awards in Japan gab es Gold. EU-Bio-zertifiziert, vegan – und ein Beweis, dass nachhaltiger Weinbau in Cariñena richtig gut schmeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Esteban Martín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54012622307671,"sku":"EM-ULR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/esteban-martin-ulula-red.jpg?v=1783901457"},{"product_id":"colegiata-tinto","title":"Colegiata Tinto","description":"\u003cp\u003eTiefes Kirschrot mit violetten Reflexen im Glas, reife Beerenfrucht in der Nase: Der Colegiata Tinto zeigt die unkomplizierte, saftige Seite der Toro-Rotweine. Viel Frucht, ein angenehm voller Schluck und eine Frische, die Lust auf das nächste Glas macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Erzeuger empfiehlt ihn selbst zu fast allem, und da ist was dran: Tapas, Pasta, Gegrilltes, Käse oder einfach ein langer Abend mit Freunden. Ein Rotwein ohne Allüren, der am Tisch fast immer passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTinta de Toro heißt der Tempranillo hier, und in Toro bringt er besonders kraftvolle, farbintensive Trauben hervor. Für den Colegiata Tinto bleibt die Maische bis zu sieben Tage auf den Schalen und vergärt im Edelstahltank. Auf Holz verzichtet Fariña bei diesem Wein bewusst, die reife Frucht steht im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrühere Jahrgänge holten unter anderem Silber bei Mundus Vini, Gold bei den Japan Women's Wine Awards und wurden vom spanischen Verband der Weinjournalisten AEPEV zum besten jungen Rotwein Spaniens gewählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Fariña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54013056418135,"sku":"FAR-CTI","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/farina-colegiata-tinto-2x3.jpg?v=1783910646"},{"product_id":"primero","title":"Primero","description":"\u003cp\u003ePrimero ist der fröhlichste Rotwein aus dem Hause Fariña: kirschrot mit violetten Reflexen, ein Duft nach frischen Beeren und Blüten, am Gaumen saftig, geschmeidig und unkompliziert. Ein Rotwein, den du an warmen Tagen auch leicht gekühlt trinken kannst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr passt zu Tapas, Pasta und Gegrilltem, funktioniert aber genauso gut ohne Essen, einfach im Glas bei einem langen Abend. Genau dafür ist er gemacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter dem Namen steckt eine kleine Pionierleistung: 1995 brachte Fariña mit dem Primero den ersten Wein aus Maceración Carbónica der Region heraus. Bei diesem Verfahren vergären die ganzen, unversehrten Beeren sieben Tage in einer Kohlensäure-Atmosphäre, das ergibt besonders fruchtige, weiche Rotweine. Die Traube ist zu hundert Prozent Tinta de Toro, die lokale Spielart des Tempranillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuch das Etikett hat seine eigene Geschichte: Fariña veranstaltet jedes Jahr einen nationalen Malwettbewerb, dessen Siegerbild auf die Flasche kommt, jeder Jahrgang sieht also anders aus. Der 2023er holte Gold bei Mundus Vini und 92 Punkte im Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Fariña","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54013056450903,"sku":"FAR-PRI","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/farina-primero-2x3.jpg?v=1783910655"},{"product_id":"david-moreno-tinto","title":"Tinto 2025","description":"\u003cp\u003eIntensives Violett, das förmlich nach Jugend aussieht, und ein Korb voller Waldbeeren in der Nase: Erdbeere, Himbeere, pure Frucht. Am Gaumen saftig, süffig und frisch – ein Rotwein ohne Schnickschnack, der einfach Spaß macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer ideale Alltagsbegleiter zu Tapas, Pizza, Pasta und Gegrilltem. Unser Tipp: leicht gekühlt bei 12 bis 14 Grad servieren – so kommt die Frucht am schönsten raus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempranillo und Garnacha wachsen hier auf 35 bis 50 Jahre alten Stöcken in 600 Metern Höhe. Der Tempranillo bringt Struktur und Eleganz, die Garnacha legt Frucht und Frische darüber. Vergärt wird komplett entrappt bei 25 bis 28 Grad im Edelstahl, die malolaktische Gärung läuft spontan – kein Holz, nichts lenkt von der Frucht ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJoven nennt die Rioja ihre fassfreien Jungweine – eine Kategorie, die hierzulande oft übersehen wird, dabei zeigt sie die Region von ihrer unbeschwertesten Seite. Jung trinken, gerne zur Brotzeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas David Moreno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54013056549207,"sku":"DM-TIN","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/david-moreno-tinto.jpg?v=1783909667"},{"product_id":"david-moreno-crianza","title":"Crianza 2023","description":"\u003cp\u003eTiefes Kirschrot im Glas, ein Duft nach Waldfrucht-Kompott, süß und einhüllend. Am Gaumen überrascht die Crianza mit einer intensiven, saftigen Fruchtattacke, wird dann seidig und endet warm und lang. „Ein Wein, der zum zweiten Glas einlädt“, sagt Paula Moreno – und sie hat recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemacht für den Tisch: Braten, Gegrilltes, Schmorgerichte, reifer Käse. Bei 14 bis 16 Grad servieren und ihm ein paar Minuten im Glas gönnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempranillo und Garnacha von 35 bis 50 Jahre alten Reben aus dem Alto Najerilla reifen zwölf Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche – tief unten in den Calados, den jahrhundertealten Gewölbekellern der Bodega, bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Selbst die malolaktische Gärung läuft dort natürlich im Fass ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCrianza heißt in der Rioja: mindestens ein Jahr Fass plus weitere Reife vor dem Verkauf. Die amerikanische Eiche ist dabei Tradition – sie gibt den typischen Hauch von Vanille und Kokos, der Rioja-Liebhaber sofort zu Hause ankommen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas David Moreno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54013057565015,"sku":"DM-CRI","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/0793\/0967\/files\/david-moreno-crianza.jpg?v=1783909695"}],"url":"https:\/\/www.kellereiperlen.de\/collections\/rotwein.oembed","provider":"Kellereiperlen","version":"1.0","type":"link"}