Rueda ist die Heimat des Verdejo und damit Spaniens Antwort auf die Frage nach dem perfekten frischen Weißwein. Kiesige Böden, große Temperaturunterschiede und alte Reben bringen Weine voller Zitrus, Steinobst und frischer Kräuter mit der sortentypischen feinherben Note im Abgang. Gut gekühlt der Inbegriff von Sommer.
Die Heimat des Verdejo
Rueda ist Spaniens Weißwein-Region Nummer eins, und das liegt an einer einzigen Rebsorte: Verdejo. Kiesige Böden, große Temperaturunterschiede und alte Reben bringen Weine voller Zitrus, Steinobst und frischer Kräuter mit der typischen feinherben Note im Abgang.
Welche Rebsorten wachsen in Rueda?
Verdejo dominiert mit großem Abstand und muss für einen Rueda Verdejo mindestens 85 Prozent der Cuvée stellen. Daneben spielen Sauvignon Blanc und Viura eine Rolle, kleine Bestände alter Palomino-Reben erinnern an die Geschichte der Region.
Warum Rueda so frisch schmeckt
Die Region liegt auf einer Hochebene am Duero. Nach heißen Sommertagen fallen die Temperaturen nachts deutlich ab, und genau diese kalten Nächte bewahren Aromen und Säure der Trauben. Gelesen wird oft nachts, damit die Frische direkt in die Flasche kommt.
Wofür ist Rueda bekannt?
Als erste anerkannte Herkunftsbezeichnung Kastilien-Leóns und als Region, die den Verdejo vor dem Verschwinden bewahrt hat. Berühmt sind die Nachtlese und die teils wurzelechten, über 60 Jahre alten Verdejo-Reben in kiesigen Böden, die konzentrierte, charaktervolle Weine ergeben.
Wozu passt Verdejo?
Zu gegrilltem Fisch, Garnelen, Salaten, Gemüse und allem, was leicht und frisch auf den Tisch kommt. Oder als kaltes Glas auf der Terrasse, ganz ohne Anlass.
Gut zu wissen
Rueda im Überblick
Klima
Kontinental mit kalten Nächten, die Aromen und Säure bewahren
Böden
Kiesige, steinige Böden mit sehr guter Drainage
Rebsorten
Verdejo, dazu Sauvignon Blanc und Viura
Häufige Fragen
Wie schmeckt Verdejo?
Nach Zitrus, Pfirsich und frischen Kräutern wie Fenchel, mit lebendiger Säure und einer feinen, sortentypischen Bitternote im Abgang, die an Grapefruit erinnert.
Was ist der Unterschied zwischen Verdejo und Sauvignon Blanc?
Beide sind frisch und aromatisch. Verdejo wirkt kräuterwürziger und hat die typische feinherbe Note im Finale, Sauvignon Blanc zeigt mehr exotische Frucht und grüne Aromen.
Bei welcher Temperatur trinkt man Verdejo?
Gut gekühlt bei 7 bis 10 Grad. Zu kalt serviert verliert er Aromen, zu warm wirkt er breiter und weniger frisch.
Kann man Verdejo lagern?
Verdejo ist für die Frische gemacht: Am meisten Freude macht er in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Ernte. Weine von alten Reben mit Hefelager vertragen auch etwas mehr Zeit.
Hier liegt Rueda
