Oh! Sweet Wine

Hell wie Kristall, süß wie reife Muskatellertrauben und mit einer feinen Chispa – einem Hauch Kohlensäure, der über die Zunge perlt. Eiskalt serviert ist dieser leichte Süßwein der perfekte Auftakt für einen Sommerabend: nur 8 % Alkohol, viel Frucht, gute Laune.

Am besten als Aperitif, sehr, sehr kalt. Er begleitet aber auch fruchtige Desserts, Obstsalat oder einen milden Käse – und wer Süßwein bisher zu schwer fand, lernt hier die leichte Seite kennen.

Die Sorte ist Moscatel de Alejandría, eine der ältesten Rebsorten der Welt. Die Bodega stoppt die Gärung, sobald 8 % Alkohol erreicht sind – so bleibt die natürliche Süße der Traube im Wein, während die Säure für Frische sorgt. Die 25 Jahre alten Reben stehen auf Geröllböden bei Alfamén auf 450 Metern Höhe.

Stilistisch erinnert das an einen Moscato d'Asti: leicht, süß, leise prickelnd. Ein ehrlicher Spaßwein ohne Kitsch – und wie alles von Esteban Martín vegan.