Bodegas Fariña

Seit 1942 macht die Familie Fariña Wein in der Provinz Zamora: Salvador Fariña gründete die Bodega, sein Sohn Manuel machte sie zum Motor der Region und wurde 1987 erster Präsident des Kontrollrats der neu geschaffenen D.O. Toro. Heute arbeitet mit Manu Fariña die dritte Generation im Weingut. Fariña war Vorreiter bei früher Lese und temperaturkontrollierter Gärung, und seit 1995 stammt aus dem Haus der erste Maceración-Carbónica-Wein der Region. Im Reifekeller fünf Meter unter der Erde lagern über 1.800 Barriques, und für das Etikett des Primero wählt die Bodega jedes Jahr per Malwettbewerb ein neues Kunstwerk aus.