Colegiata Blanco

Frisch, saftig und richtig aromatisch: Der Colegiata Blanco duftet nach grünem Apfel und einem Hauch Pfirsich, dazu kommt eine lebendige Frische, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Weißwein, der gute Laune ins Glas bringt, ganz ohne Schnickschnack.

Kalt gestellt ist er der richtige Begleiter für Fisch, Salate oder einen Teller Tapas, und auch solo auf Balkon oder Terrasse macht er eine gute Figur.

Malvasía ist die traditionelle weiße Rebsorte von Toro, und Fariña keltert diesen Wein aus einigen der ältesten Malvasía-Reben der Region. Nach zwölf Stunden kalter Maischestandzeit vergärt der Most kühl im Edelstahltank. So bleiben die Aromen frisch, und der Wein behält seine saftige, mineralisch unterlegte Art.

Das britische Weinmagazin Decanter bewertete den Jahrgang 2024 mit 91 Punkten. Am besten schmeckt der Colegiata Blanco jung, in den ersten ein bis zwei Jahren nach der Ernte.