Blanco 2025

Strohgelb, duftig und richtig aromatisch: Mango, tropische Früchte und weiße Blüten springen förmlich aus dem Glas. Am Gaumen ist dieser Weißwein frisch und lebendig, mit einem fast prickelnden Mundgefühl – unkompliziert im besten Sinne.

Ein Allrounder für die Küche: Fisch und Meeresfrüchte, Sushi, Thai-Gerichte, Nudelsalat oder Geflügel in Sahnesoße. Und als Aperitif macht er sowieso eine gute Figur.

Die Cuvée kombiniert zwei Sorten, die sich ideal ergänzen: Macabeo bringt Blumigkeit und Frische, Chardonnay Körper und Schmelz. Die Reben stehen auf 600 bis 800 Metern Höhe auf kargen Kalksteinböden – die Höhenlage und der Nordwind Cierzo sorgen für kühle Nächte und knackige Säure. Ausgebaut wird rein im Stahltank.

Cariñena ist für kräftige Rotweine berühmt – dass die Region auch frische Weiße kann, beweist dieser Wein: Bei den SAKURA Japan Women's Wine Awards 2024 gab es dafür Silber. Wie alle Weine der Bodega vegan.