Vermut Blanc

Willkommen zur „Hora del Vermut"! Der weiße Wermut von Casa Mariol schmeckt nach Rosmarin, Thymian, Zitrus und einem Hauch Vanille. Süß, frisch und wunderbar aromatisch. In Katalonien trinkt man ihn gut gekühlt oder auf Eis, dazu Oliven und gesalzene Mandeln. Mehr braucht ein guter Abend nicht.

Tipp: Mit einer Scheibe Orange und einem Spritzer Tonic wird daraus ein herrlich leichter Sommer-Aperitif.

Auch der Blanc baut auf Macabeo aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen der Terra Alta auf. Statt dunkler Gewürze prägen ihn mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian plus Zitrus, die Aromatisierung bleibt nah an der Landschaft, aus der er kommt.

Im Vergleich zum Negre ist der Blanc heller, frischer und floraler, die Süße wirkt durch die Kräuterwürze nie plump. Klassisch katalanisch mit Eis und Orange, mit Tonic wird daraus ein Aperitif mit deutlich weniger Alkohol als ein Gin Tonic. Vegan, wie alles bei Casa Mariol.