Name: Grauburgunder S trocken 2025
Brand: Die Jungwinzer – The Next Generation
Price: 15.0 EUR
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Der gehaltvolle unter den Weißen: Der Grauburgunder S duftet nach Honig und Quitte, dazu reife, saftige Frucht. Durch den stark reduzierten Ertrag ist der Geschmack sehr konzentriert, die Säure bleibt moderat und der Abgang ist cremig und würzig.

Begleitet frischen Thunfisch und helle, kräftigere Fleischgerichte.

Die Trauben wachsen auf Lehmboden mit geringem Steinanteil und werden von Hand gelesen und selektiert. Ausgebaut wird im 500-Liter-Holzfass, das lange Hefelager gibt dem Wein Frische und den ausgeprägten Schmelz.

Hinter den Jungwinzern stehen drei Freunde von der Ahr: Niklas Körtgen, Felix Brüggert und Alexander Eller. 2013 haben sie mit 700 Quadratmetern Rebfläche angefangen, heute füllen sie rund 8.000 Flaschen im Jahr.

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Menge

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Steckbrief

Weingut	Die Jungwinzer – The Next Generation
Region	Ahr
Land	Deutschland
Jahrgang	2025
Rebsorte	Grauburgunder
Weinart	Weißwein
Geschmack	Trocken
Geschmacksprofil	Fein & Elegant
Ausbau	Großes Holzfass
Trinktemperatur	10–12 °C
Passt zu	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Käse

Analyse & Pflichtangaben

Alkoholgehalt	13.0 % vol
Füllmenge	0.75 l
Allergene	Sulfite
Lebensmittelunternehmer	Next Generation GbR Kalvarienbergstraße 31 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler Deutschland

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