Tinto 2025

Intensives Violett, das förmlich nach Jugend aussieht, und ein Korb voller Waldbeeren in der Nase: Erdbeere, Himbeere, pure Frucht. Am Gaumen saftig, süffig und frisch – ein Rotwein ohne Schnickschnack, der einfach Spaß macht.

Der ideale Alltagsbegleiter zu Tapas, Pizza, Pasta und Gegrilltem. Unser Tipp: leicht gekühlt bei 12 bis 14 Grad servieren – so kommt die Frucht am schönsten raus.

Tempranillo und Garnacha wachsen hier auf 35 bis 50 Jahre alten Stöcken in 600 Metern Höhe. Der Tempranillo bringt Struktur und Eleganz, die Garnacha legt Frucht und Frische darüber. Vergärt wird komplett entrappt bei 25 bis 28 Grad im Edelstahl, die malolaktische Gärung läuft spontan – kein Holz, nichts lenkt von der Frucht ab.

Joven nennt die Rioja ihre fassfreien Jungweine – eine Kategorie, die hierzulande oft übersehen wird, dabei zeigt sie die Region von ihrer unbeschwertesten Seite. Jung trinken, gerne zur Brotzeit.