Roble 2024

Jung, saftig, dunkel: Der Rippa Dorii Roble bringt das Beste aus dem Ribera del Duero ins Glas. Viel reife Brombeere, Kirsche und Cassis, abgerundet durch einige Monate im Eichenfass. Kräftig, aber geschmeidig: ein Rotwein, der sofort Spaß macht.

Wie gemacht für Burger, Steak, Lasagne oder einen Käseteller mit Manchego.

Rippa Dorii keltert den Roble aus Tinta del País, wie die Tempranillo am Duero heißt, von gut 15 Jahre alten Reben rund um Fuentecén. Auf über 800 Metern sorgt der ständige Wechsel aus heißen Tagen und kalten Nächten für die Frische, die den Wein trotz seiner dunklen Frucht so saftig hält.

Sieben Monate reift er in neuen Barriques, zu 60 Prozent französische, zu 40 Prozent amerikanische Eiche. Das Holz ist spürbar, aber als Würze, nicht als Wand: reife Tannine, fruchtbetonter Abgang, jetzt trinkbar und mit Potenzial für ein paar Jahre.