Ahr-Spätburgunder Nikolaus N. trocken 2023

Der Basis-Spätburgunder der Genossenschaft: fruchtig jung, mit guter Gerbstoffstruktur. Schlank und elegant, aber keineswegs harmlos. Ein trockener Ahr-Rotwein für alle Tage, bei dem trotzdem etwas passiert.

Passt zu leichteren Fleischgerichten oder zu einer Pasta mit dezenter Sauce.

Die Ahr ist eines der nördlichsten Rotweingebiete Europas. Auf den steilen Schieferterrassen speichert der Fels tagsüber die Wärme und gibt sie nachts an die Reben ab. Genau daraus entsteht das typische Ahr-Profil: klare rote Frucht, feine Würze und eine kühle Eleganz, die man weiter südlich so nicht findet.

Gewachsen ist der Wein bei der Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr, 1868 von 18 Winzern gegründet und damit eine der ältesten Winzergenossenschaften der Welt. Die Steillagen sind so schroff, dass jede Traube von Hand gelesen wird.