Garnacha

Weich, warm und voller Frucht: Die Garnacha von Marco Real zeigt, warum diese alte spanische Rebsorte gerade ihr großes Comeback feiert. Dunkle Kirsche, ein Hauch Orangenblüte und Bitterschokolade, dazu ein eleganter, weicher Schluck.

Passt wunderbar zu Gegrilltem, Lamm, Tapas und würzigem Käse.

Die Garnacha stammt von alten Lagen rund um Olite, wird von Hand gelesen und am Sortiertisch selektiert. Nach kurzer Kaltmazeration vergärt sie temperaturkontrolliert, die Maischestandzeit nach der Gärung hält Marco Real bewusst kurz, um Frucht und Typizität zu bewahren.

Mindestens zwölf Monate Barrique geben dem Wein Cremigkeit und feine Röst- und Balsamiconoten, ohne den frischen Fruchtkern zuzudecken. Feinkörnige Tannine, saftige rote Frucht, frischer Abgang: Garnacha, wie sie ihr Comeback verdient hat.